Heute ist mein Keksbacktag. 
Für diese Art von Keks reicht ein einfacher Mürbeteig:
Zutaten:
300gr Mehl
150gr Zucker
150gr Butter
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
Zubereitung:
Alles miteinander vermischen und zu einem festen Teig kneten.
Etwa eine Stunde kalt stellen.
Backofen auf 180° vorheizen.
Teig ausrollen und ausstechen.
Etwa 10min. im Backofen backen.
Und wenn man so schöne Förmchen wie ich hat, dann hat man hinterher so tolle bunte Ampelmännchen. 
